Un moment unique dans l'histoire de la boulangerie pendant lequel les clients ont pu danser, chanter avec un croissant et un café offert.
Sur place, un DJ set avec Vyktor Nova, Maatson et Adrien Jougler.
Le Pain & Jo, c'est ce qui lie leur passion pour le bon pain et les valeurs qu'ils souhaitent transmettre à leur petit garçon, Joseph.
Les valeurs
Dans leur boulangerie-café, ils ont à cœur d'allier méthodes artisanales et traditionnelles, tout en étant engagés dans une démarche écologique et locale. C'est pourquoi, ils ont sélectionné des farines Françaises, issues de l'agriculture biologique. Principalement écrasées à la meule de pierre, elles permettent de préserver toutes les qualités nutritionnelles des céréales.
Tous leurs pains sont réalisés à base de levain naturel, pétris lentement et façonnés à la main. Ils travaillent exclusivement sur une fermentation lente et naturelle, gage d'un pain très digeste et de bonne conservation, aux arômes subtils et développés.
Infos pratiques :
- Tél : 04 27 49 66 99
- Adresse : 333 rue d'anse, 69 400 Villefranche sur saône
- Mail : commandevillefranche@lepainetjo.fr