"Heureusement, on a eu quelques journées ensoleillées… Parce que pour être bonnes, les fraises ont besoin de soleil et de bonnes températures", rappelle Dominique Balouzet.
Dix variétés de fraise pour couvrir la saison
À la tête de Fraisochamp à Thil, dans l'Ain, il se réjouit de voir revenir les cueilleurs. "Il y a des nouveaux, mais aussi des habitués. Parfois, une génération qui est venue plus jeune revient avec ses enfants."
La fraise est un peu la star de l'exploitation… Et ça tombe bien, une dizaine de variétés sont cultivées. "Ce qui nous permet d'en avoir jusqu'à l'automne avec la charlotte, délicieuse pour les confitures", nous confie le gérant.
On peut aussi venir y cueillir des épinards, des salades et même des fleurs pour un bouquet.
Une fois la cueillette finie, direction la caisse. "Je suis très contente de la récolte. Et puis au moins, on sait d'où ça vient", sourit Mélanie. Pour elle, c'est une première : "Je reviendrai !", promet-elle en partant.
À noter que si la cueillette n'est ouverte que sur la saison, le marché des produits locaux est accessible toute l'année aux clients. Pour en savoir plus sur les fruits et légumes du moment et les horaires, rendez-vous sur le site de Fraisochamp.
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