Saint-Étienne : un restaurant italien fermé à cause de soucis d'hygiène

Vendredi 23 Mai - 14:21

Faits divers

La Grotte Azzura, à Saint-Étienne, fait l'objet d'une fermeture administrative - © Capture d'écran / Google Maps

À Saint-Étienne, la pizzeria La Grotte Azzura a été contraint de fermer ses portes sur décision préfectorale. Un contrôle sanitaire a révélé de graves manquements aux règles d'hygiène.

Le restaurant italien La Grotte Azzura, situé rue des Frères Chappe à Saint-Étienne, a été fermé par décision préfectorale après un contrôle sanitaire révélant des manquements majeurs aux règles d'hygiène.

Souris, blattes, moisissure

Le jeudi 22 mai, la préfecture a mené un contrôle sanitaire dans la pizzeria stéphanoise. Les agents ont constaté plusieurs infractions préoccupantes, notamment :

- un défaut d'entretien des locaux et des équipements

- une conservation inadéquate des denrées alimentaires, exposées à des risques de contamination

- la présence massive de nuisibles, dont des blattes et des souris

- des moisissures visibles sur certaines surfaces

Une fermeture immédiate pour la pizzeria

Face à ces risques sanitaires majeurs pour les consommateurs, la préfecture de la Loire a ordonné la fermeture administrative immédiate du restaurant.

Selon les services de l'État, la réouverture de l'établissement ne pourra se faire qu'après sa mise en conformité avec la loi.