On prépare ce mercredi 18 juin... un clafoutis de mangue et noix de coco !
Les ingrédients :
1 mangue
4 œufs
60g de sucre complet
100 g Noix de Coco râpée
30g de farine
50cl de lait
50g beurre
1 pincée de sel
Sucre glace
La préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C (th.6)
2. Epluchez la mangue et taillez-la en petits dés.
3. Beurrez et farinez de petits ramequins.
4. Repartir la mangue dans les ramequins.
5. Mélangez les œufs avec le sucre, la noix de coco râpée et la farine.
6. Aoutez une pincée de sel.
7. Puis ajoutez le lait et le beurre fondu.
8. Versez doucement le mélange sur la mangue.
9. Faites cuire 30 minutes à 180°C.
10. Au dernier moment passez sous le grill si besoin.
11. Au moment du service saupoudrez de sucre glace.
