Les ingrédients
2 Poires conférence
300g de jeunes pousses
300g de fromage bleu
Huile de noix
Huile de noisette
Vinaigre de cidre
Une cuillère à soupe de graines de tournesols
Une cuillère à soupe de pignons de pain
Croûton de pain
La préparation
1. Coupez le bleu en dés
2. Coupez les poires en fins quartiers
3. Dans un saladier, disposez la salade, ajoutez les poires, le fromage, l'huile de noisette, l'huile de noix, le vinaigre de cidre, les graines de tournesol et les pignons de pin.
4. Bien mélanger et disposer les croûtons par-dessus.
Vous pouvez retrouver la recette sur le site de Carinne Teyssandier.
Bon appétit !
