Les ingrédients
4 pêches jaunes
5 abricots
2 poignées de cerises
25 cl de muscat
3 feuilles de gélatine
1 poignée de noix de macadamia
La préparation
1. Épluchez les pêches jaunes à l'aide d'un économe à peau fine, puis les couper en quartiers.
2. Coupez les abricots en quatre.
3. Coupez les cerises en deux en enlevant le noyau.
4. Tout mélanger dans un saladier.
5. Faites ramollir la gélatine dans l'eau froide.
6. Pendant ce temps, dans une casserole faites chauffer le vin.
7. Puis faites fondre la gélatine dans le vin chaud.
8. Versez dans un plat, laissez prendre au frais.
9. Enfin, dressez les fruits dans une coupelle.
10. Sur le dessus, ajoutez la gélatine "mélangée", "émiettée" pour qu'elle se présente comme un granité.
