Le palmarès des bars lyonnais
Deux établissements lyonnais figurent même dans le Top 15 !
L'Abstract, situé rue Duroc (1er arr.) se hisse à la 13e place. Un bar à cocktails qui distille tous ses alcools et qui avait déjà été classé parmi les huit bars au design le plus exceptionnel au monde.
L'Antiquaire, rue Hippolyte Flandrin (1er arr.), est 15e.
Dans ce Top 100, on retrouve aussi Le fantôme de l'opéra (30e), Pineapple Room (44e), Contrast (73e), Sauvage (78e), L'Officine (81e), Pélican (84e), Cigale (89e), Soda (92e), You (94e) et La Baignoire (99e).
Un classement établi par des pros
Le jury qui a formule ce classement était composé de 549 professionnels de la filière cocktail, bar et spiritueux basés dans 59 départements.
Ils ont voté librement, "en s'appuyant sur leur expérience, leurs connaissances du terrain et leur lecture personnelle de la scène française".
Bars de palace, bars de quartier, speakeasies, bars d'hôtels, comptoirs spécialisés : tous les établissements étaient éligibles.
