Les ingrédients
4 oeufs
Une poignée de noisettes
Une tranche de bleu
La préparation
1. Ouvrez les oeufs délicatement, à l'aide d'un toqueur à oeuf.
2. Plongez les oeufs droit (ouverture vers le haut) dans un grand volume d'au salée (avec du gros sel).
3. Laissez cuire jusqu'à ce que le blanc coagule.
4. Sortez les oeufs délicatement, puis ajoutez dessus des noisettes concassées et des petits morceaux de fromage bleu.
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