"Après de belles années passées à vos côtés, à partager notre passion et à écrire une page importante de notre histoire culinaire, il est temps pour L'Atelier Yssoirien de tirer sa révérence le 21 septembre 2025", peut-on lire sur la page Facebook du restaurant.
Ouvert en 2012, l'établissement comptait une étoile au Guide Michelin depuis 2018.
Dernier service le 21 septembre pour l'Atelier Yssoirien
Le chef Dorian van Bronkhorst s'est confié à La Montagne, évoquant des difficultés économiques et la volonté pour lui et sa femme de retrouver un équilibre de vie.
Le dernier service est prévu le 21 septembre. Ceux qui disposent d'un bon cadeau sont invités à venir en profiter avant cette date.
"Ils ne pourront malheureusement plus être utilisés ni remboursés au-delà de cette date", précise le restaurant.
Une nouvelle rassurante : les deux autres adresses du chef à Issoire, Agastache et Acerola, restent ouvertes.
