Gratin fondant de coquillettes au butternut et comté 

Craquez pour ce gratin de coquillettes au butternut et au comté, un plat ultra fondant et réconfortant qui mêle la douceur de la courge au goût généreux du fromage gratiné.


300 g de coquillettes

400 g de courge butternut

100 g de comté râpé

20 cl de crème liquide

1 pincée de muscade

Sel, poivre


1. Épluchez le butternut, coupez-le en petits dés et faites-le cuire 12 min à l'eau bouillante ou à la vapeur. 

2. Faites cuire les coquillettes al dente. 

3. Égouttez le butternut et écrasez-le à la fourchette avec la crème, la muscade, le sel et le poivre. 

4. Mélangez les coquillettes avec cette purée de butternut. 

5. Versez dans un plat à gratin, couvrez de comté râpé et faites gratiner 12 min au four à 200°C. 


Bon appétit ! 

Retrouvez d'autres recettes sur le site de Carinne Teyssandier.