Les ingrédients
Deux paquets de Ramen sous vide
Bouillon :
1/2 cuillère à soupe de pâte miso
2 cuillère à soupe de sauce soja
1 cm de gingembre
1 bouillon de légumes en sachet
Garniture :
Mais
Pousses de soja
Tranches de rôti de porc
Œufs cuits
Champignons de Paris
Petits pois
Cébette
Poireau germé
La préparation
1. Dans un volume d'eau chaude, diluez une 1/2 cuillère à soupe de pâte miso.
2. Ajoutez la sauce soja, le gingembre râpé et un sachet de bouillon de légumes.
3. Laissez infuser 15 minutes.
4. Retirez le sachet et ajoutez les Ramen.
5. Laissez cuire 4 minutes et versez dans une assiette creuse.
6. Ajoutez le maïs, les pousses de soja, les petits pois, les champignons de Paris sautés à l'huile de sésame, les œufs mollets ou durs, les tranches de rôti, la cébette ciselée, les germes de poireau.
7. Ajoutez une louche de bouillon sur le dessus et dégustez !
Bon appétit !
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