Un parcours brillant
Fils de cuisinier, Emmanuel Pilon est né à Oullins et a grandi à Charvieu-Chavagneux en Isère, avant de faire ses classes à Lyon aux côtés de deux Meilleurs Ouvriers de France, Christian Têtedoie et Davy Tissot. Il a ensuite rejoint la maison Ducasse en 2009.
Il est aujourd'hui chef du Louis XV-Alain Ducasse à Monaco. Un restaurant triplement étoilé au guide Michelin.
Le titre suprême de meilleur chef du monde revient au Danois Rasmus Munk, chef du restaurant Alchemist à Copenhague.
►Planète
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