Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Les ingrédients
Asperges vertes et blanches
1 morceau de parmesan
Huile
Vinaigre balsamique
1 gousse d'ail
Sel, poivre
La préparation
1. Coupez le pied des asperges vertes.
2. Les disposer dans un plat.
3. Dans un saladier, versez l'huile d'olive.
4. Ajoutez de l'ail, sel et poivre.
5. Bien mélanger et versez ce mélange sur les asperges.
6. Les faire rouler pour qu'elles soient bien imbibées de cette sauce.
7. Ensuite, les disposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé sans les superposer.
8. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.
9. Les sortir quand elles sont légèrement colorées.
10. Ensuite, les laisser tiédir et les disposer sur assiette et sur le dessus ajoutez de jolis copeaux de parmesan.
11. Préparez une sauce avec huile d'olive te balsamique.
12. Salez, poivrez et disposez la sauce dans un petit bol.
