Pour 6 muffins
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Les ingrédients
100g de farine
75g de poudre d'amandes
100g raisins secs
10 cl lait d'amande
1 cuillère à soupe bombée de fécule de maïs
1 cuillère à café de bicarbonate
5 cuillère à café de sirop d'agave
5 cuillère à café d'huile de coco fondue
1 cuillère à café de vinaigre de cidre
1 pincée de sel
La préparation
1. Préchauffez le four à 220°C degrés.
2. Dans un saladier, mélangez toutes les poudres : la farine, le bicarbonate, la poudre d'amande et la fécule.
3. Dans un autre saladier mélangez les liquides : le lait, le sirop d'agave, l'huile de coco, et le vinaigre.
4. Versez d'un coup les poudres dans les liquides.
5. Mélangez.
6. Ajoutez les raisins secs et la pincée de sel.
7. Enfournez cinq minutes à 220°C puis baissez à 180°C pendant 20 minutes
