On commence tranquillement avec un plat bien équilibré.
Les ingrédients
1 paquet de feuilles de brick
1 grande boîte de thon
1 botte de poireaux
Fromage à tartiner
Basilic
Huile d'olive
Sauce :
1 yaourt
Huile d'olive
Menthe
Sel
Poivre
La préparation
1. Faites revenir les poireaux émincés dans une poêle avec de l'huile d'olive.
2. Salez poivrez.
3. Laissez tiédir les poireaux et les mélanger avec le thon et du fromage à tartiner.
4. Vous pouvez ajouter de l'assaisonnement et des herbes fraîches comme du basilic.
5. Déposez cette garniture sur une feuille de brick, coupée en deux et pliée de façon à pouvoir faire des triangles.
6. Dorez ces triangles dans l'huile et dégustez avec une sauce réalisée en mélangeant le yaourt, la menthe fraîche, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
