Gratin de moules et légumes 

Un plat complet et équilibré qui met à l'honneur les produits de la mer et du potager. 


200g Moules

300g Julienne de légumes
 
100g Crème fraîche

Échalote

Persil

Fromage râpé

Moutarde



1. Dans le panier du cuiseur vapeur, déposez les moules et la julienne de légumes. 

2. Dans une poêle, avec un peu d'huile, faites revenir l'échalote, et la crème fraîche.

3. Ajoutez la moutarde, le persil, salez, poivrez.

4. Dans de petits ramequins, déposez le mélange moules/légumes. Ajoutez la sauce et recouvrir de fromage râpé.

5. Enfournez à 180 degrés, 15-20 minutes.