Les fans de fromage vont se régaler.
Les ingrédients
Condiment roquette :
70g de roquette
80g de noisettes
80g de tome des Bauges
1 gousse d'ail
10 cl huile de tournesol
5 cl d'huile de noisette
1 cuillères à café de vinaigre de cidre
Dips de Tome des Bauges
1/2 tome
100g de chapelure
50g de poudre de noisettes
3 œufs
2 cuillères à soupe de lait
La préparation
1. Mixez tous les ingrédients.
2. Coupez des bâtonnets de tome de sept centimètres de long et 1/2 cm d'épaisseur.
3. Les tremper dans les œufs battus avec un peu de lait.
4. Puis les paner avec la poudre de noisette.
5. Trempez de nouveau dans l'œuf battu et panez cette fois dans la chapelure.
6. Renouvelez l'opération une fois.
7. Disposez sur une feuille de papier sulfurisé et une plaque de four.
8. Laissez cuire cinq minutes à 180 degrés.
9. Sortez du four, et accompagnez avec la petite sauce à la roquette.
