On commence tranquillement avec un plat plutôt équilibré...
Les ingrédients
400 g bœuf haché
4 tortillas
4 tomates
½ boite de maïs
½ boite haricots rouges
½ bouquet de persil
2 cuillères à soupe de gruyère
2 cuillères à soupe de cheddar
1 oignon rouge
1 laitue
Piment doux
Origan
La préparation
1. Badigeonnez les tortillas avec de l'huile d'arachide.
2. Ajoutez du piment doux, de l'origan.
3. Disposez-les dans des mini cocottes, en laissant dépasser la tortilla comme une fleur.
4. Enfournez à 180°C pendant dix minutes.
5. Dans une poêle très chaude, faites revenir la viande hachée.
6. Ajoutez un peu de persil plat ciselé.
7. Salez, poivrez.
8. Débarrassez sur une assiette et laissez refroidir.
9. Coupez l'oignon rouge, les tomates.
10. Les mettre dans un saladier avec le maïs, les haricots rouges, et la salade ciselée.
11. Assaisonnez avec de l'huile, sel et poivre.
12. Démoulez les tortillas et laissez refroidir.
13. Disposez la viande dedans.
14. Puis la salade, ajoutez les fromages râpés.
