Les ingrédients pour 12 cookies :
200g de sucre de fleur de coco
120g de beurre
1 pince?e de fleur de sel
1 œuf entier
220g de farine
10g de levure chimique
100g de chocolat noir
La préparation
1. Pre?chauffer le four a? 180°C.
2. Dans un saladier, me?langer le sucre de fleur de coco, le beurre ramolli, la farine
et la levure et la fleur de sel jusqu'a? l'obtention d'une texture cre?meuse.
3. Ajouter l'œuf entier et le chocolat hache?.
4. Former des boules de 60g environ.
5. Les disposer en quinconce sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6. Enfourner pour 12 minutes.
7. Laisser refroidir avant de de?guster.
8. Se conservent dans une boi?te herme?tique, a? l'abri de l'humidite?.
