Voici l'une des entrées les plus appréciées des français...
Les ingrédients :
4 Œufs
5 cuillère à café de mayonnaise
Ciboulette
Radis
Gruyère
Clou de girofle
Carottes
La préparation
1. Faites cuire les œufs neuf minutes à partir de l'ébullition et stopper la cuisson dans un saladier d'eau froide.
2. Les écaler.
3. Coupez-les en deux et séparez les blancs des jaunes.
4. Mélangez les jaunes avec la mayonnaise, la ciboulette ciselée, du sel et du poivre.
5. Garnir les blancs avec ce mélange.
6. Gardez un ou deux œufs entiers pour faire des petites souris.
7. Avec des fines tranches de radis faites les oreilles.
8. Avec la racine du radis, vous pouvez faire la queue de la souris.
9. Deux clous de girofle pour les yeux et un petit triangle de carottes pour le petit museau.
10. Les disposer dans l'assiette avec un petit bout de gruyère.
