Les ingrédients
40 cl de lait
10 cl de crème liquide
5 jaunes d'œufs
70 g de sucre en poudre
2 cuillère à soupe de café en poudre
La préparation
1. Dans une casserole, faites chauffer le lait et la crème.
2. Versez le café en poudre et mélanger.
3. Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Versez dessus le mélange de lait et de crème.
5. Remplir des petits verres supportant la cuisson au four.
6. Les disposer dans un plat allons au four.
7. Versez de l'eau chaude dans le plat jusqu'à mi-hauteur des verrines.
8. Enfournez 45 minutes à 170°C.
