Les ingrédients
1 pot de cancoillotte à l'ail
2 Patates douces
2 Courgettes
2 Œufs
2 Échalotes
1 Oignon
10 cl lait
La préparation
1. Coupez la courgette en dés.
2. Épluchez et coupez la patate douce en morceaux.
3. Ciselez l'oignon et les échalotes.
4. Pour la cuisson, faites revenir l'oignon avec un peu d'huile.
5. Salez.
6. Ajoutez les échalotes, les patates douces et la courgette.
7. Poivrez.
8. Dans un saladier, mélangez la cancoillotte avec un peu de lait.
9. Ajoutez deux œufs.
10. Dans de petits ramequins, disposez les légumes revenus, et versez dessus le mélange à la cancoillotte.
11. Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
